बान चुंग के संरक्षण के लिए टिप्स - टेट के दौरान सुरक्षित नहीं, केट टेट सुरक्षित

बन छंग, बान टेट टेट के दौरान वियतनामी पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। हालांकि, वे बहुत आसान होते हैं कि अगर सही तरीके से संग्रहित नहीं किया जाता है, तो वह कठोर हो जाता है। WebTech360 आपको बताएगा कि केले के चुंग को कैसे संरक्षित किया जाए, एक लंबे समय के लिए टेट को प्रतिबंधित किया जाए, न कि फफूंदी लगने का!

स्वादिष्ट और सुरक्षित बान टेट का संरक्षण कैसे करें

कई परिवारों को डर है कि जब वे रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं तो पेनकेक्स सख्त और तेज (चावल भी कहा जाता है)। लेकिन वियतनाम जैसे गर्म और आर्द्र मौसम के साथ, प्रतिबंध टेट बहुत तेज और ताकतवर है। आप अभी भी 2-3 दिनों के लिए सीधे धूप से दूर, ठंडी, धूल से मुक्त जगह में केक लटका सकते हैं। ध्यान दें, केक को अलमारी में स्टोर न करें या इसे एक सीलबंद बैग में न छोड़ें, केक बहुत जल्दी स्टीम्ड हो जाएगा।

2-3 दिनों के लिए पेनकेक्स को खराब होने से बचाने के लिए, आपको उन्हें ठंडे स्थान पर लटका देना चाहिए।

यदि आप लंबे समय तक संरक्षित करना चाहते हैं, तो आपको केक को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए , इसका उपयोग करते समय, यह बहुत अच्छी तरह से खाने के लिए उबला हुआ या तला हुआ होगा। जब आप उन्हें फ्रिज के फ्रीजर में डालते हैं, तो आप केले के टेट की शेल्फ लाइफ को लगभग 15 दिनों तक बढ़ा सकते हैं। हालांकि, इसे डीफ्रॉस्ट करने में लंबा समय लगता है और जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो इसे फिर से उबालने की जरूरत होती है।

टेट के दौरान मोल्ड के बिना प्रतिबंध के चुंग को कैसे संरक्षित किया जाए

बान चुंग के साथ, आप अभी भी लगभग 7 से 10 दिनों के लिए बाहर स्टोर कर सकते हैं। हालाँकि, पैकेज तंग है या नहीं, इसके आधार पर, प्रत्येक स्थान की पर्यावरणीय स्थिति समय के अनुसार भिन्न हो सकती है। केले के चुंग पकाने के बाद, आपको इसे साफ पानी से कुल्ला करना चाहिए, ताकि पत्तियों में प्लास्टिक को हटाया जा सके। फिर केक को ठंडे स्थान पर लटका दें, जिससे केक पूरी तरह से सूख जाए। अंत में, आप केक को एक कार्ड पर रखते हैं और केक को टाई करने के लिए एक भारी वस्तु का उपयोग करते हैं।

बान चुंग पर एक बोर्ड रखें, फिर पानी को निचोड़ने के लिए किसी भारी वस्तु का उपयोग करें।

यदि आप शेल्फ जीवन को बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें रेफ्रिजरेटर कूलर में रखना चाहिए। भंडारण अवधि के दौरान, मोल्ड के लिए केक को नियमित रूप से जांचना आवश्यक है या नहीं। माइक्रोवेव या हर बार जब आप खाना खाते हैं तो आप केक को फ्राई भी कर सकते हैं।

केक को 15 से 20 दिनों के लिए संरक्षित करने के लिए, आप इसे रेफ्रिजरेटर फ्रीजर में स्टोर करते हैं। जब आप फ्रिज में फ्रीजर डालते हैं, तो आपको इसकी पत्तियों के साथ केक छोड़ने की आवश्यकता होती है। काटने के बाद, केक को फूड रैप के साथ कवर करें और वापस अलमारी में रख दें।

बान चुंग और बान टेट को खराब करना आसान है और यदि आप उन्हें संरक्षित करना नहीं जानते हैं, तो यह बहुत मुश्किल है।

ध्यान दें जब प्रतिबंध चुंग और प्रतिबंध Tet का संरक्षण

- पत्तियां बान चुंग और बान टेट में लिपटे होते हैं, जो आमतौर पर डोंग, केले के पत्ते होते हैं। केक को लपेटने से पहले, आपको इसे साफ पानी से अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, बैक्टीरिया को हटाने के लिए गर्म पानी के माध्यम से पत्तियों को जल्दी से धोना है, इसलिए केक लंबे समय तक रहेगा।

- केक को काटने के लिए साफ चाकू का इस्तेमाल करना चाहिए, खाने या धूल से चिपके चाकू से बचना चाहिए। क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थों से पदार्थ केक से चिपक जाते हैं, आसानी से मोल्ड, कठोरता का कारण बनते हैं।

एक साफ चाकू का उपयोग करें केले के टेट, केले के चुंग को काटने के लिए।

- केक को लपेटते समय, आपको केक को बहुत कसकर या बहुत ढीले नहीं लपेटना चाहिए। यदि पैकेज बहुत तंग है, तो केक आसानी से चावल को वापस कर देगा, जिससे केक की गुणवत्ता प्रभावित होगी। यदि पैकेज बहुत ढीला है, तो पकाया जाने वाला केक अधिक खंडित हो जाएगा और खराब होने की संभावना होगी।

- जब केक लपेटने वाले पत्तों के बाहर की तरफ हल्का सा मोल्ड दिखाई देता है, तो आप मोल्ड को हटाने के लिए केक को गर्मी के ऊपर गर्म कर सकते हैं, फिर केक को फूड रैप से लपेटें और संरक्षित करना जारी रखें।

- केक को ध्यान से उबालने की ज़रूरत है ताकि ग्लूटिनस चावल समान रूप से खिल जाए, केक नरम और स्वादिष्ट हो और लंबे समय तक रखा जाए, ताकि मोल्ड को पीछे से कर्नेल से खोल तक से बचा जा सके। उबलने के बाद, आपको केक को थोड़ा ठंडा करने के लिए बाहर निकालना चाहिए, फिर केक को साफ पानी के एक बेसिन में डालें और केक को लपेटे हुए पत्तों के बाहर वसा से धोएं, जिससे केक को लंबे समय तक रखा जा सके।

- यदि केक में चावल की फिर से स्थिति है (चिपचिपा चावल सूखा है, कठोर है), तो आप इसे उबालने के लिए ला सकते हैं (यदि पपड़ी से छिलका नहीं है) या फिर से भाप लें।

विशेषज्ञों के अनुसार, फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थ Aflatoxin का उत्पादन करते हैं। इस तरह का विष मानव उपयोगकर्ताओं पर हानिकारक प्रभाव पैदा कर सकता है, आसानी से कैंसर का कारण बन सकता है, लंबे संचय के बाद। इसलिए, बिल्कुल उन खाद्य पदार्थों को न खाएं जिनमें ढालना है।

उपरोक्त युक्तियों के साथ, आप बैंग चुंग को संरक्षित कर सकते हैं, टेट को खराब होने की चिंता किए बिना एक लंबे समय के लिए टेट को प्रतिबंधित कर सकते हैं, इस टेट की छुट्टी के लिए तुरंत लागू करें।