सुपर स्वादिष्ट तेल मुक्त फ्रायर के साथ मछली को पकाने का रहस्य

जब आप मछली को तेल मुक्त तलने में ग्रिल करते हैं , तो आपको कोई स्वास्थ्य चिंता नहीं होगी। क्योंकि तेल मुक्त फ्रायर अतिरिक्त वसा को कम करने में मदद करेगा, जबकि मछली को पकाया और सुनहरा समान रूप से स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है। शामिल हों WebTech360 "पॉकेट" के नीचे दिए गए लेख का संदर्भ लें। तेल मुक्त फ्रायर के साथ शीर्ष 3 सरल मछली पाक व्यंजनों।

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एक सुपर स्वादिष्ट, तेल मुक्त फ्रायर के साथ मछली कैसे सेंकना

ताज़ी और स्वादिष्ट मछली चुनें

आपको फर्म मांस के साथ मछली का चयन करना चाहिए, नरम नहीं होना चाहिए, या ऐसी मछली का चयन करना चाहिए जो बहुत खराब हो क्योंकि यह सड़ा हुआ है। इसके अलावा, आप मछली के गलफड़ों को यह जांचने के लिए भी लाइन में लगा सकते हैं कि मछली ताजा है या नहीं, अगर मछली चमकदार लाल है, तो इसका मतलब है कि मछली अभी भी ताजा है, और अगर मछली गहरे लाल से काले रंग की है, तो आपको उन्हें नहीं खरीदना चाहिए। ।

खाना पकाने के तेल का उपयोग कर रहा है?

जब मछली को तेल रहित फ्रायर में तलते हैं, तो आपको केवल खाना पकाने के तेल के साथ मछली को हल्के ढंग से कोट करने की आवश्यकता होती है, इससे खाना पकाने के दौरान मछली को कुरकुरा, पीला, कुचल या चिपचिपा नहीं होने में मदद मिलेगी। वैकल्पिक रूप से, यदि आप खाना पकाने के तेल का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप पन्नी का उपयोग सेंकना कर सकते हैं।

मछली ठीक से मैरीनेट की जाती है

स्वाद के आधार पर, प्रत्येक व्यक्ति के पास एक अलग तरीका है मैरिनेटिंग और प्रोसेसिंग। हालांकि, तली हुई मछली को स्वादिष्ट और कुचलने के लिए नहीं, आपको बस नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट के साथ सीजन करना होगा, मछली की चटनी को चीनी के साथ मैरीनेट नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि फ्राइंग जल जाएगी। आपको प्याज, लहसुन या लेमनग्रास के साथ भी मैरीनेट नहीं करना चाहिए क्योंकि जब ये भूनते हैं तो सबसे पहले पकेंगे, जब तक मछली पकती है, तब तक वे काले हो जाएंगे, जिससे अपील का नुकसान होगा और स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होगा।

तलने से पहले ओवन को गरम करें

कई गृहिणियों के एक अन्य अनुभव ने नोट किया है कि मछली को तलने के लिए तेल मुक्त फ्रायर का उपयोग करते समय, आपको मछली को तलने से पहले 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 3 से 5 मिनट के लिए फ्रायर को गर्म करना चाहिए। यह मछली को सुनहरा बना देगा और बाहर की तरफ अधिक शिकार करेगा। इसके अलावा, ओवन को प्रीहीट करने से मछली को कुचलने से भी बचाता है।

मछली का फ्राइंग तापमान कितने डिग्री सही है?

मछली के प्रकार और विभिन्न आकार के आधार पर, आप तापमान को सर्वोत्तम सूट में समायोजित कर सकते हैं। आम तौर पर, आपको 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सी का स्तर निर्धारित करना चाहिए, ध्यान दें कि हर 15 मिनट में, आपको मछली के चेहरे पर लौटने के लिए पॉट को खोलना चाहिए, इससे मछली को समान रूप से और सुनहरे समान रूप से 2 तरफ से पकाने में मदद मिलती है। मछली को मोड़ते समय सावधान रहें क्योंकि तेल शरीर में जा सकता है।

एक तेल मुक्त फ्रायर में 3 ग्रील्ड मछली व्यंजन सुझाएं

कैसे एक तेल से मुक्त फ्रायर के साथ एक ग्रील्ड कार्प बनाने के लिए

कच्चे माल ग्रील्ड कार्प पन्नी

कार्प के साथ एक तेल मुक्त फ्रायर में पन्नी बेकिंग मछली बनाने के लिए, हम तैयार करते हैं:

- 1 कार्प

- 1 गलांगल मूल, 2 लेमनग्रास कंद, ताजा हल्दी

- हल्दी पाउडर, बैच, झींगा पेस्ट

- नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट

मछली सॉस, अदरक, लहसुन, चीनी, सिरका

- चांदी का कागज

पन्नी के साथ ग्रील्ड कार्प कैसे बनाएं

आप एक ब्लेंडर में कटा हुआ गंगाजल जड़ों और लेमनग्रास डालते हैं, उन्हें पीसते हैं। इसके बाद, गंगाजल, लेमनग्रास को झींगा पेस्ट, बैच सूप, रेतीली चीनी, नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, हल्दी पाउडर के साथ मिलाएं। फिर, पहले से पके हुए कार्प के साथ मिश्रण को मैरिनेड में जोड़ें। अंत में, मछली को पन्नी में लपेटें और एक तेल रहित फ्रायर में डालें और लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। पन्नी और काली मिर्च की चटनी, मिर्च और अदरक के साथ ग्रिल्ड कार्प बेहद स्वादिष्ट और खाने में आसान है।

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एक तेल मुक्त फ्रायर में ग्रील्ड लाल तिलापिया

बेकिंग एल्यूमीनियम पन्नी के लिए कच्चे माल

-  1 लाल तिलपिया

- अदरक, प्याज, लहसुन, मिर्च, लेमनग्रास

- मसाले: सत्य, मसाला बीज, चीनी, नमक

- चांदी का कागज

फ्राइंग पैन में एक ग्रील्ड लाल तिलापिया कैसे बनाएं

लाल स्नैपर खरीदने के बाद, आप तराजू को हराते हैं, इसे साफ करते हैं, आंत में काली फिल्म को बंद करते हैं और इसे सूखा देते हैं। इसके बाद, आप मछली को 3 बड़े चम्मच सत्ये, कीमा बनाया हुआ लेमनग्रास, अदरक, सीज़निंग बीज, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, पिसी मिर्च के साथ मैरीनेट करें, फिर चॉपस्टिक से अच्छी तरह मिलाएँ और मछली को 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। मछली ने मसालों को अवशोषित करने के बाद, मछली को पन्नी में लपेट दिया और लगभग 30 मिनट के लिए तेल मुक्त फ्रायर में डाल दिया। जब मछली पकाई जाती है, तो आपको इसे जल्द से जल्द खाना चाहिए क्योंकि मछली अभी भी गर्म है ताकि मछली गड़बड़ न हो और तेल से मुक्त फ्रायर के साथ ग्रील्ड मछली का पूरा स्वाद महसूस हो।

पन्नी के साथ बेसल ग्रील्ड बनाने के लिए एक तेल मुक्त फ्रायर का उपयोग करें

पन्नी के साथ ग्रील्ड बासा मछली तैयार करने की सामग्री

-  बासा मछली: 1 मछली

- 3 चम्मच चीनी

- 2 चम्मच नमक

- 1 चम्मच एमएसजी

- 1 चम्मच तिल का तेल

- 1 बड़ा चम्मच मिर्च सती

- चांदी का कागज

पन्नी के साथ ग्रील्ड बासा मछली कैसे बनाएं

मछली खरीदते समय, आप मछली के शरीर पर तिरछी रेखाओं को साफ, निचोड़ते हैं, और फिर 30 मिनट के लिए सभी तैयार मसालों के साथ मैरीनेट करते हैं। फिर, आप पन्नी को फैलाते हैं और फिर मछली डालते हैं, इसे कसकर लपेटते हैं। अगला, मछली को 200 डिग्री सेल्सियस पर एक तेल-मुक्त फ्रायर में डालें, जब तक कि मछली पक न जाए, तब तक प्लेट। बासा मछली काफी वसायुक्त मछली है, इसलिए एक तेल मुक्त फ्रायर के साथ पन्नी में पके हुए मछली मछली के लिए अतिरिक्त वसा को सीमित करने और चिकना खाने की भावना को कम करने में मदद करेंगे।

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2020 में शीर्ष 3 सबसे गर्म तेल मुक्त फ्रायर

परफेक्ट GLA-609 ऑयल फ्री फ्रायर (टाइप O1A)

संदर्भ मूल्य: 969,000 VND

डिवाइस में 4L की क्षमता है, 1400W की क्षमता भोजन को जल्दी से भूनने में मदद करती है, बाजार में अन्य ओवन की तुलना में भोजन को तलने में केवल 12 - 18 मिनट लगते हैं, इसमें 35-40 मिनट लगते हैं, इसलिए पॉट सही वायु तलने से खाना पकाने के समय में 50% की बचत होती है, ऊर्जा की खपत भी सामान्य से आधी हो जाती है।

परफेक्ट जीएलए 609 ऑयल-फ्री फ्रायर में सुरुचिपूर्ण रंगों के साथ एक चिकना डिजाइन होता है, जो आपके रसोई स्थान के लिए शानदार, आधुनिक शैली में योगदान देता है।

उत्पाद को गर्मी प्रतिरोधी पीपी प्लास्टिक के खोल के साथ डिज़ाइन किया गया है, पॉट सिरेमिक सामग्री से बना है, स्टेनलेस स्टील फ्राइंग डिब्बे को भोजन में मदद करने के लिए 3 गैर-स्टिक परतों के साथ लेपित किया जाता है, जब प्रसंस्करण बर्तन से चिपक नहीं रहा है, जलती हुई तांबे को सीमित करता है। उपयोग के बाद साफ करना आसान। विशेष रूप से, एयर फ्रायर रैपिड एयर वैक्यूम हीटिंग तकनीक का उपयोग करता है, पॉट का ऊपरी प्रशंसक हिस्सा गर्म हवा बाहर उड़ाता है, फिर 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हवा की धारा तेज गति से प्रसारित होगी। और सख्ती से गोल-गोल, समान रूप से डीप-फ्राइंग भोजन को हमेशा की तरह ग्रीस के बजाय हवा के साथ गोल करें।

उत्पाद में एक अंतर्निहित गंध फ़िल्टर फ़ंक्शन भी होता है, जब उच्च तापमान के साथ तलने पर, भोजन की गंध को चूसा जाता है, बर्तन के संकीर्ण स्थान में जमा नहीं होता है, जिससे भोजन का स्वाद स्वादिष्ट होता है और कोई एकाग्रता नहीं। उत्पाद घुंडी के साथ नियंत्रण कक्ष का उपयोग करता है, केवल मोड और बेहद लचीले समायोजन को शुरू करने और बदलने के लिए थोड़ा घूमना पड़ता है।

MK-199 ऑयल फ्री फ्रायर (टाइप O1B)

संदर्भ मूल्य: 1,590,000 VND

MK-199 वैक्यूम फ्रायर में 4.5 लीटर बड़ी फ्राइंग ट्रे है जो पूरे चिकन को भून सकती है, 4-6 लोगों के परिवारों के लिए उपयुक्त है। दो-परत फ्राइंग ट्रे को एंटी-स्टिक पाउडर कोटिंग के साथ लेपित किया जाता है, जिससे खाना पकाने में अधिक स्वादिष्ट और आसान हो जाता है। इसके अलावा, फ्रायर ट्रे में गर्मी प्रतिरोधी हैंडल होते हैं, भोजन से अतिरिक्त वसा को हटाने में मदद करने के लिए फ्रायर ट्रे के अंदर एक फ्रायर ट्रे होती है और भोजन चिपचिपा या जला नहीं होता है।

MK-199 फ्रायर में स्टेनलेस स्टील 410 से बना एक बाहरी आवरण है, जिसमें उच्च गुणवत्ता, चमकदार पीपी प्लास्टिक शामिल है, जो किसी भी स्थान के लिए बेहद प्रमुख और शानदार है।

Mishio MK-199 मल्टी-फंक्शन फ्रायर 2 नोक वाले एक मैकेनिकल कंट्रोल पैनल के साथ एकीकृत है जो आसानी से उपयोग करने के लिए बुजुर्गों के लिए भी आसानी से खाना पकाने के समय और तापमान के लिए सेट किया जा सकता है। पॉट में 60 मिनट तक एक खाना पकाने का टाइमर कार्य होता है (स्वचालित रूप से समाप्त होने पर बंद हो जाता है), थर्मोस्टैट बटन आपके द्वारा पकाया जाने वाले भोजन के प्रकार और मात्रा के आधार पर तापमान रेंज को 180 - 400 fromF से समायोजित कर सकता है, आप कर सकते हैं कुशल खाना पकाने के लिए आसान संरेखण।

AC110 ऑयल फ्री फ्राइंग फ्रायर (टाइप O1A)

संदर्भ मूल्य: 2,990,000 VND

मैजिक इको AC-110 ऑयल-फ्री फ्रायर में 6.6 लीटर तक की विशाल क्षमता है, जिसकी ऑपरेटिंग क्षमता 1800W तक है, यह ऊर्जा की खपत को कुशलता से कम करते हुए खाना पकाने के समय को कम करने में मदद करता है। पॉट को इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण के लिए डिज़ाइन किया गया है, प्रीसेट 8 प्रीसेट कुकिंग मोड, उपयोगकर्ता डिस्प्ले स्क्रीन के माध्यम से खाना पकाने का कार्य चुन सकते हैं।

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मैजिक इको AC110 ऑयल-फ्री फ्रायर की विशाल 6.6 लीटर क्षमता परिवार और दोस्तों के साथ सप्ताहांत की पार्टी के लिए एकदम सही है।

पॉट रैपिड एयर तकनीक का उपयोग करता है, जो तेल या बहुत कम तेल के उपयोग के बिना उच्च गर्म हवा के साथ भोजन पकाता है। तवे पर तलने की पारंपरिक विधि की तरह ग्रीस का उपयोग न करें, जो भोजन में अतिरिक्त वसा के 80% तक कम करने में मदद करता है। व्यंजन अभी भी स्वादिष्ट स्वाद सुनिश्चित करते हैं, भोजन की नमी नहीं खोते हैं, आंख को पकड़ने वाला सुनहरा रंग, स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ। इसके अलावा, बर्तन में वियोज्य सामान होता है, जिससे सफाई आसान हो जाती है।

इस लेख के माध्यम से, WebTech360 ने आपको तेल से मुक्त फ्रायर के साथ चिकन के लिए बेहद सरल और स्वादिष्ट खाना पकाने की विधि सीखने में मदद की है। उम्मीद है कि इन बंटवारे के बाद, आप तेल-मुक्त फ्रायर का चयन करेंगे जो आपकी आवश्यकताओं और वरीयताओं के अनुरूप है।

ऑयल-फ्री फ्रायर या ऑन-गोइंग ऑफर के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, अपने नजदीकी वेबटेक 360 शाखा पर जाएं या हमसे संपर्क करें:

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