ब्रेज़्ड पोर्क बेली न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद पौष्टिक भी है। अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट डिश बनाने के लिए WebTech360 के साथ रसोई में शामिल हों !
जल्दी देखो
कैसे अचार पोर्क पेट संसाधित करने के लिए
मसालेदार पोर्क पेट का आनंद लें
बेकन 300 जीआर मसालेदार सौकरकूट 150 जीआर सूखे प्याज 1 लहसुन 1 बल्ब
मांस को अच्छी तरह से धो लें, फिर अदरक के एक छोटे टुकड़े और बैंगनी प्याज के साथ एक बर्तन में डालें। उबलने के बाद, मांस को बाहर निकालें और इसे धो लें और उस पानी को त्याग दें जो अभी उबला हुआ है।
मांस को धोया और उबला हुआ होने के बाद (चरण 1), हम मांस को स्वाद के लिए चौकोर टुकड़ों में काटते हैं, प्याज, लहसुन, मसाला बीज, पानी की गेंद के साथ मैरीनेट करते हैं। आपको 20 से 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना चाहिए, क्योंकि यह मसाले को मांस में गहराई से घुसने देगा।
पॉट को स्टोव पर रखें और इसे गर्म करें, और मैरीनेट किए हुए मांस को 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस के साथ हिलाएं।
जब आप देखते हैं कि मांस दृढ़ है, तो पानी जोड़ें (मांस के ऊपर पानी डालने के लिए सावधान रहें)। इस समय, आपको उबालने तक उच्च गर्मी पर उबालना चाहिए, गर्मी कम करना और खाना बनाना जारी रखना चाहिए।
इस चरण में, आप मांस को बेहतर रंग देने के लिए थोड़ा पानी का रंग (स्टॉक वॉटर) जोड़ सकते हैं।
कम गर्मी पर उबलने के बाद जब तक पानी केवल लगभग 1/2 हो, तब आपको अचार डालना चाहिए, उबालना चाहिए और कम गर्मी और उबाल को कम करना चाहिए।
पानी लगभग खाली होने के बाद, आपको इसे स्वाद के लिए एक आखिरी बार स्वाद लेना चाहिए और फिर गर्मी बंद करना चाहिए। अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं तो आप मिर्च के कुछ टुकड़े भी डाल सकते हैं, इसके अलावा मिर्च पकवान में स्वाद जोड़ने में भी मदद करता है।
इस व्यंजन के लिए, आपको बहुत अधिक शुष्क नहीं करना चाहिए, क्योंकि चावल के साथ खाने के लिए जिस शोरबा पर छिड़का जा सकता है वह बहुत स्वादिष्ट होगा।
यह कहा जा सकता है कि यह व्यंजन स्वादिष्ट है और आपको ऊब महसूस नहीं करने में मदद करता है, यह बहुत पौष्टिक भी है क्योंकि इसमें अधिक अचार होते हैं। कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अचार शरीर को प्रोबायोटिक्स की एक बड़ी मात्रा के साथ पूरक करता है।
प्रोबायोटिक्स फायदेमंद बैक्टीरिया या यीस्ट होते हैं जो आंत में संतुलन बहाल करने में सहायता करते हैं। वे पाचन तंत्र को काम करने और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए उत्तेजित करते हैं ताकि शरीर द्वारा अवशोषित होने पर वे बेहद अच्छे हों।
कोमल और स्वादिष्ट खट्टा मांस, कोमल और कोमल अचार का स्वाद बेहद आकर्षक है।
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यह बहुत अच्छा है, है ना? अब चलो रसोई में जाते हैं और इस अचार स्टू को तुरंत बनाते हैं । और नीचे टिप्पणी अनुभाग में WebTech360 के साथ साझा करना न भूलें।
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