दही हर परिवार के रेफ्रिजरेटर में एक उचित रूप से अपरिहार्य व्यंजन है। नियमित रूप से दही खाने से कई अद्भुत प्रभाव होंगे: अच्छी पाचन, बेहतर भूख, महिलाओं के लिए सुंदरता या जीवन को लम्बा करना ... हर कोई इसे बनाने के लिए सोचता है स्वादिष्ट, पौष्टिक दूध के जार में समय और मेहनत के साथ-साथ विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है। लेकिन चावल कुकर के साथ दही बनाने के WebTech360 के अनुभव के साथ , यह आपको ऊपर की चिंताओं को खत्म करने में मदद करेगा।
दही बनाने की सामग्री और उपकरण।
- 500 मिली चीनी मुक्त पाश्चुरीकृत दूध
- खमीर बनाने के लिए दही का 1 डिब्बा
- 500 मिली गर्म पानी
- चीनी के साथ गाढ़ा दूध का 1 बॉक्स
- चम्मच, चावल कुकर
- दही को स्टोर करने के लिए कप, बैग या कांच के जार
- कार्यान्वयन का समय: 8 घंटे

दही बनाने की सामग्री और उपकरण।
जब आप उपरोक्त सामग्री और उपकरण पूरी तरह से तैयार कर लेते हैं, तो इसे तुरंत करना शुरू कर दें। यह तरीका बहुत सरल है, आपको केवल पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान बनाने के लिए थोड़ा समय और प्रयास करने की आवश्यकता है।
चावल के कुकर से दही कैसे बनाएं।
चरण 1: मिश्रण को घोलने के लिए एक बड़े कटोरे में गाढ़ा दूध और ताजा दूध डालें। ज्यादातर लोग जो दही बनाते हैं, वे दीर्घायु दूध का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह बहुत मीठा होता है और बहुत अधिक वसा नहीं। फिर स्टोव पर रखो और कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि दूध लगभग उबल नहीं रहा है और चेहरे पर बुलबुले हैं, गर्मी बंद करें। आपको ज़्यादा गरम नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे दूध में पोषक तत्व कम हो जाएंगे। दूध को सूखने से बचाने के लिए पकाने के दौरान हिलाते रहना याद रखें। इसके अलावा, 2 घंटे के बाद खराब हो चुके दूध से बचने के लिए, आप गर्म दूध के बर्तन को ठंडे पानी से भरे बेसिन में रखकर दूध को संरक्षित करेंगे।
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चरण 1
चरण 2: जब मिश्रण लगभग 35-40 डिग्री होता है, तो आप चीनी को हिलाते हैं, चीनी की मात्रा आपके स्वाद और आपके परिवार पर निर्भर करती है। इस मिश्रण में तैयार दही का 1 बॉक्स मिलाएं, फिर दही को घोलने के लिए चम्मच से हिलाएं। दही को किण्वन करने के लिए, आपको योगर्ट को आगे बढ़ने से पहले ठंडा करने के लिए बाहरी वातावरण में किण्वन करने देना चाहिए।
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चरण 2
चरण 3: दही मिश्रण पूरी तरह से भंग हो जाने के बाद, आप दही को प्रत्येक पूर्व-तैयार जार या बैग में डालना चाहते हैं। चावल कुकर में दही डालें, बर्तन में गर्म पानी डालें। यदि यह ठंडा है तो आप वार्म मोड में राइस कुकर को चालू कर सकते हैं, लेकिन गर्म मौसम आवश्यक नहीं है। ऐसा 4-6 घंटे तक करें। अंत में, दही को फ्रिज के कूलर में रख दें। कैसे इस दही को बनाने के लिए सरल है, है ना? परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए कृपया घर के प्रत्येक उपकरण का लाभ उठाएं।